Рецептов приготовления оладьев существует великое множество. Это может быть классический способ (основа кефир), более сложный – дрожжевые оладьи или сытные постные оладушки из кабачков. Варианты различны и сегодня я постараюсь рассказать Вам некоторые основные рецепты. Давайте рассмотрим самый простой рецепт приготовления оладьев на кефире. Пол литра кефира 1,5 ст. ложки сахара 1 яйцо 11 ст. ложек муки 0,5 ч. ложка соли 1 ч. ложка соды масло для жарки Смешиваем в мисочке яйцо с кефиром и сахаром, хорошо взобьем венчиком...

Оладушки должны быть пышными, но часто получается так, что именно после того как их снимают со сковородки и складывают красивой пирамидкой на тарелку, то они быстро "сдуваются". Конечно они прожарены и с ними вроде всё в порядке, вкусные, но без пышности уже получается как-то "не то". Многие сетуют на это и ищут разные рецепты приготовления пышных оладьев. Именно поэтому хочу предложить своим читателям, проверенный лично и приготовленный неоднократно рецепт, как делать оладьи, чтобы они не оседали...