Кто не любит чебуреки домашние, с хрустящей, пузырчатой корочкой и сочной начинкой. По моему это вкусно даже читать. Делюсь простым рецептом, получается именно то, что описано выше. Ингредиенты: - Мука 500 грамм. - Фарш мясной 250-300 грамм. - Лук. Одна крупная луковица. - Кипяток 250 грамм. - Соль, перец по вкусу. - Растительное масло. Приготовим заварное тесто: Смешиваем кипяток 250 грамм, соль по вкусу, примерно треть чайной ложки и четыре столовых ложки рафинированного растительного масла...

Рецепт теста для чебуреков, про который пойдет речь в сегодняшней публикации, проверен годами и всеми известными кулинарами. Тесто получается изумительное, лучшего варианта просто не существует. Тесто послушное, мягкое, нежное, легко и тонко катается, идеально лепится. Сок не вытекает, а значит и чебуреки получаются самыми сочными и вкусными. Начинка для чебуреков на заварном тесте может быть любой на Ваше усмотрение - обычный фарш (свинина-говядина), куриный, из индейки, ветчина-сыр, картошка, картошка-грибы и т...