Я предлагаю, на мой взгляд, очень простой рецепт, который быстро приготовить, с малым количеством ингредиентов. Берем 100 хозяек и получаем сто рецептов. Рецептов форшмака действительно очень много, есть классические, какой из них классический сказать сложно. Обычно семейные рецепты передаются от матери к дочери. Есть информация, что рецепт форшмака пришел в Израиль из Европы, где он подается горячим, есть варианты приготовления форшмака с мясом. Форшмак подают на ужин, как закуску, или на завтрак, намазывая на хлеб...

Невероятно вкусная закуска! Форшмак — это холодное блюдо еврейской кухни, представляющее собой паштет из сельди с добавлением овощей и других ингредиентов. «For schmack» с немецкого переводится, как «предвкушение», то есть закуска, подаваемая перед основной трапезой. Форшмак имеет богатую историю. Впервые это блюдо упоминалось в 18 веке. Закуска из сельди встречается во многих кухнях мира, в том числе и русской. Каждый народ добавлял в это блюдо свою уникальность, именно поэтому вариантов приготовления великое множество...