Домашние особые водки получают холодным спосо­бом путем смешивания (купажирования) этилового пи­щевого спирта, очищенной воды, ароматных спиртов и других специальных добавок, которые смягчают вкус напитков и придают им специфический приятный аромат. Для приготовления особых водок в домашних усло­виях можно пользоваться рецептами водок массового промышленного производства. Рецепты особых водок включают широко распространенные ароматные веще­ства и при использовании очищенного домашнего спирта позволяют получать напитки хорошего качества...

Представь, что у тебя в руках два простых ингредиента — спирт и вода. Смешал их — и вроде бы готово… но не тут‑то было! На языке суровых технологов эта смесь гордо зовётся «сортировкой». Звучит почти как название элитного клуба, а на деле — суровый полуфабрикат с характером: резкий, дерзкий, будто только что с поезда и не успел причесаться. Такой напиток явно не годится для торжественного разлива по хрустальным рюмкам. Чтобы превратить эту «сырую заготовку» в достойную домашнюю водку, придётся поработать...