Варенье из одуванчиков - это полезно, вкусно и бюджетно. Все части растения богаты витаминами A, C и K, кальцием и железом. Зелень одуванчика во многих странах мира является частью традиционной кухни. Используется в виде салатов, заправок, добавляется в супы. Из цветков делается варенье или вино. Жареные корни служат заменой кофе. Растение - лекарственное. В то же время у некоторых людей может вызывать аллергию (редко, но бывает). Для сбора цветов одуванчика нужно выбрать чистую местность, подальше от дорог и выгула домашних животных...

Весна у нас в этом году несколько подзадержалась. Но сейчас она в разгаре. Одуванчики цветут. Самое время варить из них варенье! Простой рецепт варенья из одуванчиков Как и обещал несколько дней назад, предлагаю свой проверенный рецепт этого варенья. Для варенья собираем полностью распустившиеся корзинки одуванчика. Срываем их руками или срезаем без цветоносов. Сбор проводим в стороне от автодорог и промышленных предприятий. В этот раз у меня собрано что-то около 400 соцветий. При сборе корзинки встряхиваю – большинство посетителей цветков при этом сбегают...