243 читали · 1 год назад
Мам, а как делают сахар?
Дорогой друг, наверное, ты задавался вопросом, а как же делают сахар. Ну давай разбираться вместе! Сахар - основа большинства сладостей, которые так любят дети. Сахар добавляют почти везде. И в кондитерском деле, и в заготовках на зиму, и просто кладут в чашечку кофе. Долгое время в Европе сахар делали из сахарного тростника. В России он не растет, да и в Европе тоже. Его привозили из тёплых стран. Сейчас большая часть всего тростника выращивается в Бразилии, где снимают его урожай по 5-7 раз в год...
100 читали · 1 год назад
Всем сластёнкам посвящается: ода сахару (как делают и куда кладут)
Если вы хотите, чтобы у вас получались сложные волшебно-ароматные и хрустящие блюда, то вам просто необходимо узнать немного больше о сахаре. Обещаю подробно рассказывать только о тех сладких добавках, которые можно приобрести в магазине или заказать в крупных масс-маркетах с  доставкой по всей стране. Это самый известный и самый распространенный вид сахара, который производят из сахарной свеклы или тростника. Свеклу, например, после сбора урожая и отмывания от грязи сначала:  Промышленный процесс производства тростникового рафинада имеет свои особенности, но основные его методы такие же...