Есть 2 способа, как приготовить дома ром: простой и сложный. Простой рецепт предполагает добавление в готовый напиток ароматических добавок и их выдержка. Но в итоге получится лишь имитация рома. Сложный рецепт потребует приготовления браги на тростниковой мелассе и ее перегонку с соблюдением некоторых тонкостей. Зато вложенные усилия с лихвой окупятся, когда вы попробуете готовый продукт. При точном соблюдении рецептуры вы получите настоящий ром с классическим вкусом, ароматом и цветом. Именно о втором способе мы подробно поговорим в этой статье...

Думаю, нет секрета как делать "ром" в домашних условиях. Рецептов сотни в интернете. Даже на этикетке с мелассой расписано сколько граммов вешать. К сожалению, нельзя просто взять и сварить ром как написано на этикетке. Куча нюансов. И внутренний перфекционист требует постоянно шлифовать свои напитки. Ром не исключение. С самого первого раза принял решение, что делать дистиллят из тростниковой мелассы не буду. Во-первых не понятно происхождение исходного продукта, во-вторых ром делают из тростника вроде, а не из отхода сахарной промышленности...