Есть 2 способа, как приготовить дома ром: простой и сложный. Простой рецепт предполагает добавление в готовый напиток ароматических добавок и их выдержка. Но в итоге получится лишь имитация рома. Сложный...

И вот пришло время немного поговорить о том, как производится ром. Для меня это важно, так как позволяет понимать, где и как формируется вкус напитка, что на него влияет. Как вы уже знаете ром производится из сахарного тростника. Сбор его урожая - ежегодный процесс в Карибском бассейне и в Южной Америке (и не только, во всех регионах, где он произрастает). Поскольку сахарный тростник представляет собой разновидность травы, он отрастает заново после срезания. Немногие плантации сахарного тростника собирают урожай вручную...