Раф — кофейный напиток, который готовят во многих заведениях. Его придумали в конце 90-х гг в Москве. Постоянному посетителю кофейни Coffee Bean по имени Рафаэль надоели классические кофейные напитки. Гость попросил сделать для него что-нибудь особенное. Бариста добавили в эспрессо сливки и ванильный сахар. Рецепт быстро обрел популярность среди других посетителей кафе, они просили у бариста приготовить напиток «как у Рафа». Так и появился вкусный, известный многим кофейный коктейль. Сегодня раф, кроме классического, имеет много вкусов: соленой карамели, лавандовый, цитрусовый, фисташковый...

Хотите насладиться чашечкой вкусного раф кофе? Мы поделимся с вами классическим рецептом приготовления этого напитка. Чтобы приготовить раф кофе в домашних условиях, вам понадобится следующие ингредиенты: 1 чайная ложка мелкого помола кофе 50 мл питьевой воды 100 мл сливок (10-11%) 1 чайная ложка сахара 1 чайная ложка ванильного сахара Итак, рецепт: В оригинале раф кофе готовится на основе эспрессо, но в домашних условиях можно использовать кофе, приготовленный в турке. Заливаем мелко помолотые кофейные зерна питьевой водой и ставим на огонь...