Окрошка — блюдо, без которого летом не обойтись. В каждой семье ее готовят по-своему — и заправляют разными напитками. Давай проверим, насколько рецепт, по которому привыкла готовить ты, отличается от классического варианта окрошки? Окрошка — одно из самых древних блюд отечественной кухни. Холодный суп на квасе с овощами готовили еще на Руси — ведь в летний сезон такой похлебкой можно было накормить всю деревню. Мясные продукты тогда к окрошку еще не клали. Просто потому, что они были не такими доступными, как сегодня...

Окрошка — это классическое русское блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот холодный суп можно легко приготовить, но чтобы он стал настоящим кулинарным произведением искусства, стоит учесть несколько секретов от шеф-поваров. В этой статье мы поделимся с вами лучшими лайфхаками, которые помогут сделать вашу окрошку неотразимой. Традиционно окрошку готовят на квасе, но вы можете экспериментировать с основой. Молочно-кислые напитки, такие как кефир или квашеное молоко, придадут блюду более кремовую текстуру и мягкий вкус...