Фунчоза — это тонкая лапша, которую изготавливают из крахмала бобов мунг (маш) или картофельного, кукурузного и другого крахмала. В сухом виде она имеет прозрачный цвет, а после приготовления становится белой и полупрозрачной. Фунчоза пришла к нам из азиатской кухни, где она является одним из основных ингредиентов многих блюд. Её популярность объясняется не только вкусом, но и универсальностью — фунчозу можно готовить с различными добавками, что позволяет создавать разнообразные блюда. Фунчоза содержит витамины группы В, витамин Е, а также минералы, такие как железо, кальций и фосфор...