Аджика - это не только абхазская классика, но и десятки домашних заготовок из помидоров, перца, чеснока, других овощей и даже фруктов. Ее любят за насыщенный вкус, простоту приготовления и универсальность: закуска подходит к мясу, рыбе, овощным блюдам... В конце концов, ее можно просто намазывать на хлеб, что и делают некоторые гурманы с закаленными желудками. Нельзя не упомянуть и о пользе "острой штучки": аджика содержит витамины С и А, фитонциды, усиливает аппетит и помогает хранить любые переработанные овощи...