8437 читали · 4 года назад
Как заваривать зелёный чай по-узбекски
(Про узбекский зелёный кок-чой из набора «Любимый чай Ходжи Насреддина») Кок-чой – так традиционно называют зелёный чай в Узбекистане. Согласно древней узбекской традиции – с чая начинается приём гостей, чаем он и заканчивается. Однако, в самом Узбекистане чай не растёт, местные природные условия не годятся для выращивания чайного куста, поэтому в Узбекистан чай поставляется из Китая и Индии. В те далёкий времена, когда великий мудрец и «Возмутитель спокойствия» Ходжа Насреддин путешествовал на своём ишаке по Средней Азии, он часто останавливался на отдых в караван-сараях и пил чай в чайханах...