Какие овощи?! Ещё сугробы! Конечно, в начале марта для овощей несколько рановато. Но весна всё-таки началась. В мае появятся и первые дикорастущие овощи – сныть, крапива, купырь. Они способны сделать нашу пищу более разнообразной и полезной. И сажать ничего не нужно – сами вырастут, без нашего ухода. Часто мы с ними даже боремся – это же сорняки! Хотя "сорняк", собственно, просто растение "не на своём месте". С нашей точки зрения. Сныть обыкновенная даже в этой троице ранних овощей выделяется своей полезностью...

Сныть, что это за растение Сныть все знают, особенно сельские жители и дачники. Это многолетнее зонтичное растение с ползучим корневищем, расположенным в верхней части почвенного слоя. Его вывести из грядок практически невозможно, корни расползаются в разные стороны, каждый узелок дает новые побеги. Прямо бич грядок. Но очень многие не знают, что это растение очень полезное. Оно не только применяется в различных блюдах, как первых, так и вторых, оно ещё и используется в народной медицине. Растет во всей европейской части России, в Сибири с ним борются, на Кавказе, в Забайкалье...