Многие думают, что кофе — это всегда темные зерна и черный напиток. Но на 2-3 недели в году кофейное дерево становится белоснежным. На видео — именно это мгновение. Красиво? Очень. Но за этой красотой скрывается строгий отбор. Чтобы из таких нежных цветов получился тот самый идеальный эспрессо, природа и технологии должны сработать дуэтом. После цветения созревают ягоды, из которых извлекают зеленое зерно. И вот тут начинается наша работа. ✨ Красота обманчива. Даже если урожай выглядит прекрасно, внутри зеленого зерна могут скрываться дефекты (насекомые, плесень, чернота)...

Влияет ли цвет лепестков кофейного дерева на вкус напитка Цветение кофейного дерева — важный этап в его жизненном цикле. Именно по интенсивности и равномерности цветения фермеры могут прогнозировать урожай в будущем сезоне. Однако иногда цветы кофе могут удивить не только своим количеством, но и необычным оттенком. Рассказываем, когда и почему на кофейных деревьях распускаются розовые цветы. И что это значит для производителей и любителей кофе. Как цветет кофейное дерево Кофейные деревья зацветают обычно на третий-четвертый год после посадки...