Когда мы слышим слово «борщевик», перед глазами невольно возникает образ гигантского растения с лопушистыми листьями, которое ассоциируется с опасными ожогами. Однако род этого растения насчитывает более 140 видов, и далеко не все из них представляют угрозу для человека. Химическая опасность привязана к конкретным представителям, таким как, например, борщевик Сосновского и борщевик Мантегацци. Большинство же других видов, включая те, что растут в Крыму, либо безопасны, либо вовсе нуждаются в охране...