Многие уже в середине июня начинают задаваться вопросом о том, почему у них не цветут бархатцы, вроде как у соседей и на городских клумбах эти цветы уже все в бутонах. И беспокойство не напрасно. Действительно, этот цветок на огороде незаменим отчасти и как барометр самочувствия почвы. Да, при постоянном выращивании он дезинфицирует почву, улучшает её плодородие. Поэтому я высаживаю рассаду бархатцев буквально по всем грядкам. И в зависимости от их самочувствия всегда определяю довольно точно – что происходит с моим огородом, чего ему не хватает и какие действия нужно предпринять прямо сейчас...

Все наверное видели эти лесные ягоды: Черника и Брусника. И каждому приходилось их пробовать. Кто то покупал в магазине или на рынке, кому то доводилось самому их собирать. Лично я в 80-90х заготавливал в тайге много этой ягоды. Особенно Брусники. Удивительная ягода, которая даже без сахара сохранялась весь сезон в прохладном месте. Это так называемая мочёная Брусника. Помню как в 70х наш погреб был заставлен 20 литровыми бутылями с мочёной ягодой. Треть бутыли засыпалось Брусникой, остальной объём заливался водой - вот и весь рецепт...