Здравствуйте, дорогие подписчики! Эта статья посвящается грибникам, начинающим и со стажем. Что касается грибов, то не худо повторять некоторые азбучные истины, так как грибы важно не только собрать, но и правильно переработать, чтобы исключить случаи отравления. Речь пойдет о рыжиках, чрезвычайно вкусных грибах, которые хороши и в соленом виде, и в маринованном, да и на сковороде с луком и сметаной. Первичная обработка рыжиков Некоторые грибники еще в лесу освобождают грибы от лишнего мусора. Я этого не делаю...

Рыжики растут на любой почве с хорошей гидроизоляцией, поэтому их сбор не представляет особой трудности, а для грибов считается идеальным временем. Естественно, в этот период они обрабатываются, а от других грибов их нужно очистить. Если рыжиков немного, не стоит этого делать – их необходимо разобрать на части. По окончании процедуры очистки грибы следует как можно скорее перебрать. Существует специальная подробная статья об особенностях и правилах сбора рыжиковых грибов, которую можно прочесть, перейдя по указанной ссылке...