Если у вас, как и у меня, в теплице или на балконе остались кабачки, которые успели подморозиться, не спешите их выкидывать. Старые кабачки очень трудно чистить, а вот у замороженных кабачков, после разморозки, можно твердую кожуру отломать руками. Из них можно приготовить нежные вкусные отбивные) Их можно есть как самостоятельное блюдо со сметанным соусом, а можно в качестве гарнира к мясу и рыбе. Продукты: Кабачок делим пополам. Очищаем от твердой кожуры. Разрезаем вдоль, слегка отжимаем, удаляем семена...

Кабачки — универсальные овощи, которые ценятся за скороспелость, простоту выращивания и сочную мякоть. Мечта каждого садовода — получить плоды с минимальным количеством семян, тонкой кожурой и нежной мякотью, богатой витаминами и минералами. Хотя в природе не существует кабачков полностью без семян, есть сорта с минимальным их содержанием или очень мелкими семечками. Среди любителей бессемянных культур популярны гибридные сорта, отличающиеся высокой урожайностью, привлекательным внешним видом, устойчивостью к заболеваниям и практически полным отсутствием семян...