Я не стану в этой статье упоминать о том, что чёрные грузди - это одни из самых любимых и почитаемых на Руси грибов, которые в течении столетий использовались для засола. И писать о том, что официальное название чернушки, когда-то звучало, как Lactarius necator. В переводе - "млечник губительный". Теперь она у западных микологов носит гордое название Lactarius turpis или "млечник поганый". Ну, не могут они понять ни саму Россию, ни наши грибы вообще, ни грузди в частности. Да и Бог с ним, с Западом...

Сегодня я даже не сомневался в том, с чего начать свою очередную статью. Вовсе не с того, что официальное название любимого многими россиянами груздя чёрного, когда-то звучало, как (Lactarius necator). В переводе на родной для нас язык, это означало - "млечник губительный". И даже не с того, что во многих регионах нашей Родины чернушек, год от года, становится всё меньше и меньше. Это и так заметили почти все грибники, которые раньше за пару часов могли набрать несколько вёдер этих грибов, а теперь - за весь сезон и корзинку не всегда наполнят...