До середины осени открыт сезон «тихой охоты». Собранные грибы можно законсервировать, засушить для будущих супов или приготовить сразу. В зависимости от выбранного способа обработки могут отличаться правила чистки грибов. Рассказываем о том, как правильно очищать разные виды даров леса. Боровики относятся к трубчатым грибам. У таких пространство под шляпкой внешне напоминает губку и легко напитывается водой. Зато губчатая шляпка меньше страдает от грязи и мусора. С ножки нужно соскоблить грязь, со шляпки счистить сухую траву или листья...

Как чистить грибы для варки - для супа, маринования, консервирования Очистить готовящиеся грибы просто . В этом случае мы можем просто использовать чистую воду и не беспокоиться о сушке грибов. Свежие грибы (как собранные в лесу, так и купленные в магазине или на рынке) тщательно очищают от песка, мха, листьев и хвои. Затем промойте их несколько раз чистой водой и оставьте на некоторое время на сите, чтобы они стекали. Это лучший способ чистить грибы с жабрами под шляпой. Если, например, мы готовим...