До середины осени открыт сезон «тихой охоты». Собранные грибы можно законсервировать, засушить для будущих супов или приготовить сразу. В зависимости от выбранного способа обработки могут отличаться правила чистки грибов. Рассказываем о том, как правильно очищать разные виды даров леса. Боровики относятся к трубчатым грибам. У таких пространство под шляпкой внешне напоминает губку и легко напитывается водой. Зато губчатая шляпка меньше страдает от грязи и мусора. С ножки нужно соскоблить грязь, со шляпки счистить сухую траву или листья...

В августе можно собрать очень хороший урожай грибов. Из лисичек, маслят, волнушек, опят, подберезовиков, подосиновиков, сыроежек и белых грибов получаются вкусные блюда и заготовки на зиму. Однако лесные дары могут «не дожить» до того момента, когда вы начнете их сушить, закатывать в банки или жарить. Совершить ошибки, из-за которых грибы испортятся раньше времени, можно еще на этапе их очистки, предупредили эксперты «Едим Дома». Специалисты поделились подробной инструкцией, как правильно обрабатывать грибы...