Чеснок – одна из наиболее распространенных специй, которую используют в большинстве стран мира. Неповторимый вкус, который он привносит в любое блюдо, делает его незаменимым в кулинарии. Но чеснок – это еще и кладезь витаминов, и природное лекарство...

Чеснок использовали в медицинских целях еще в Древнем Египте, и о его полезных свойствах говорят до сих пор. Конечно, у него есть и недостатки (помимо резкого запаха), но плюсы чеснока значительно перевешивают минусы. 1. Чеснок может вызывать вздутие В чесноке много углевода под названием фруктан, и у некоторых людей бывает его непереносимость. Симптомы такой непереносимости очень напоминают непереносимость глютена — вздутие, боли в животе и повышенное газообразование. 2. Чеснок может вызвать изжогу Обычно он вызывает ее у людей, страдающих от желудочно-пищеводного рефлюкса...