Открываю холодильник в будний день и вижу: половина огурца, три яйца, кусок сыра, немного вчерашней гречки. На полноценную готовку времени нет, через 40 минут выходить из дома. За пару лет таких утр набралось пять комбинаций, которые выручают почти всегда. Беру 2 яйца, 30 г любого сыра (подойдет и подсохший кусок с прошлой недели) и то, что завалялось из овощей: половину помидора, пару колец лука, кусочек болгарского перца. Овощи режу мелко, обжариваю на сковороде 1-2 минуты на среднем огне (сковорода без крышки, огонь чуть выше среднего)...