Задумывались когда-нибудь, сколько микробов скапливается на материалах, которыми вы пользуетесь во время уборки? Чтобы не подвергать себя риску подцепить заболевание, регулярно меняйте старые тряпки, ершики и губки на новые. Собрали для вас информацию, сколько живут принадлежности для поддержания чистоты. Швабра со сменными насадками Это самый лучший вариант, так как съемные насадки удобны в использовании, их можно мыть отдельно от швабры до и после мытья пола. Кроме того, их допустимо стирать в машинке или промыть специальным раствором, например концентратом для мытья полов от Spell...

В общепите есть опасная иллюзия: если человек уже работал поваром, официантом, заготовщиком или мойщиком, значит, его не нужно долго вводить в работу. Он же опытный. Он всё знает. Он сам разберётся. Вот только проблема в том, что разберётся он, скорее всего, по тем правилам, по которым работал раньше. И уже в первую смену в заведении могут появиться ошибки: неправильная маркировка, нарушение товарного соседства, грязный инвентарь, неправильная работа с перчатками, несоблюдение сроков хранения или пересечение сырья и готовой продукции...