Виноделие возникло в эпоху неолита на Ближнем Востоке, после развития виноградарства и освоения культивирования винограда. Первое виноградное вино появилось примерно за 8000 лет до нашей эры в районе Закавказья, Восточной Анатолии и севера гор Загрос, в современном Иране. Древнейшие археологические находки в Грузии подтверждают эту историю: объект "квеври", где хранилось вино, был датирован не менее 8000 лет до нашей эры, основываясь на результатах биохимических анализов проведенных музеем археологии и антропологии Пенсильванского университета...

Как много можно выпить алкоголя без вреда для здоровья? Разные источники дают на этот вопрос противоречивые ответы. Одни говорят, что «минимальной безопасной дозы» просто не существует, другие — что она есть и вполне измерима. Кто прав? Разбирается главный врач нашей клиники, психиатр-нарколог Василий Шуров. Что говорит Минздрав России? Отечественный Минздрав ссылается на данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В 2014 году ВОЗ опубликовала рекомендации, в которой ввела понятие «минимальной дозы алкоголя» — такой, которая минимизирует риск цирроза печени и других опасных патологий...