Отруби оказывают благоприятное влияние на работу кишечника, отток желчи, тем не менее могут нанести вред здоровью при чрезмерном употреблении. Врач-диетолог Татьяна Рыкалова объяснила, что отруби должны быть в рационе, однако увлекаться ими не стоит. Продукт помогает очищать ворсинки, выстилающие поверхность кишечника. Это необходимо, поскольку при закупорке ворсинок плохо усваиваются микроэлементы из пищи. Отруби также хорошо помогают при застое желчи, загибе желчного пузыря или образовании в нем взвеси...

Многие сейчас стали сыпать в еду и напитки отруби… Зачем? Что это за продукт, кому он реально нужен и что может случиться, если с ним переборщить? Вообще, изначально отруби считались бесполезными отходами переработки зерна, когда у него удаляется (ОТРУБается, как когда-то говорили) грубая оболочка. 100 кг пшеницы дают примерно 25 кг отрубей. Использовали их преимущественно от бедности. Позитивное внимание на этот продукт обратили внимание в конце 1980-х годов, когда американский врач Дэннис Банкет...