Рыжики нередко оказываются червивыми, особенно если их собирали в теплую погоду. Небольшое количество личинок можно удалить с помощью солевого раствора. Однако сильно поврежденные грибы лучше выбросить: полностью очистить их уже не получится. Что понадобится - рыжики — 1 кг; - холодная вода — 2 л; - соль — 2 столовые ложки; - нож; - губка или мягкая щетка; - дуршлаг. Как подготовить рыжики Сначала переберите грибы. Удалите листья, травинки, хвою и остатки земли. Срежьте нижнюю часть ножки, а затем осмотрите срез...

Черви в грибах могут испортить даже самую удачную грибную охоту. Но не спешите выбрасывать весь улов! Существует несколько проверенных методов, которые помогут избавиться от непрошенных "гостей", сохранив грибы для дальнейшей обработки. Вчера прогулялась в лес за грибами и пару раз натыкалась на такие аппетитные грибные полянки, что радовалась, как ребёнок. Знакомое чувство? Но недолго «музыка играла»: абсолютно все грибы (и маленькие и крупные) были проточены червями. Много пришлось выбросить. Но я знаю 5 способов, как убрать червей из грибов, если их мало...