Сегодня в разделе «Заготовки на зиму» - как варить варенье из клубники. Наконец наступило долгожданное лето, а с ним подошли заготовки фруктов, ягод, овощей на зиму. Одной из первых ягод, появляющихся на наших грядках – это клубника, еще её называют «Виктория», где-то садовой земляникой. Как её не назови, но эта красивая, вкусная, сладкая, ароматная ягода доставляет нам невероятное удовольствие. Свежая, она приятна вкус, есть ее можно и с чаем, и с молоком, печь сладкие пирожки и ватрушки, делать коктейли и компоты, всевозможные десерты...

Конец июня - время начала созревания клубники. И если у меня на грядке растет всего 9 кустиков - поесть детям пару раз, то у свекрови в деревне ягод - море. Собирают и ведрами, и тазиками, на всех детей и внуков, еще и с соседями делятся. Мы в прошлом году от бабушки 3 раза по ведру клубники привозили, варенья наварили на всю зиму. В этом году ягод опять будет много, в эти выходные еще не ждем, в следующие - точно накраснеют. И возникает вопрос - как быть с экономией. Плюнуть, закупиться сахаром...