Овсянка редко вызывает восторг. Чаще её едят по привычке, по совету врача или потому, что дома больше ничего не нашлось. А между тем обычная овсяная крупа может принести сердцу и сосудам немало пользы. Немецкие исследователи изучили, как кратковременное питание с высоким содержанием овса влияет на уровень LDL-холестерина, который часто называют «плохим». В исследовании участники в течение двух дней ели преимущественно блюда на основе овса. По сообщению об эксперименте, уровень LDL-холестерина у них снизился примерно на 10%...