Из взбитых белков можно приготовить множество блюд: от меренги до глазури. Как добиться устойчивых пиков с миксером и без — рассказали в статье. Как выбрать свежий продукт Сепарация: - ручной способ - воронка Основные правила: - оборудование - температура - ингредиенты - техника Степень жесткости Как взбить: 1. Миксером 2. Блендером 3. Вилкой Сколько взбивать Что приготовить Как выбрать свежие куриные яйца Обрати внимание на несколько моментов: Как отделить белок от желтка Сепарация является необходимой задачей во многих рецептах: от безе до приготовления омлета...

Внезапное повышение артериального давления (АД) многих выводит из душевного равновесия и порождает разнообразные тревожные мысли: "вот он, инсульт подкрадывается!". Конечно же, самая первая мысль - о том, что повысившееся АД надо срочно "сбить". Или вызвать скорую помощь, чтобы она "сбила". Людей с повышенным уровнем АД можно в первом приближении разделить на две большие категории: первая живет порой годами с повышенным уровнем АД и нередко даже не знает об этом и не измеряет АД. На приеме у врача,...