...и красивый. Аппетитная, ароматная, густая - ложка стоит, сытная и не оторвешься: а меня научили быстро варить и разваривать горох - без замачивания. Да, гороховую кашу, пюре или густой гороховый суп, в котором просто ложка стоит - это непросто. Чтобы не толочь горох, не блендировать до пюре, не замачивать ночами. И - чтобы сварить быстро, просто, без сложностей. И три маленьких гороховых хитростей: для густоты, для вкуса, красоты и аромата. Делюсь с удовольствием: так приготовить стоит. Варим густую гороховую кашу: быстрый "ленивый" метод...

Этим способом пользовались повара в советских заведениях общественного питания. Ведь гороховый суп являлся дежурным блюдом в меню столовых. Ведь никто же не думает, что повара замачивали горох с вечера, чтобы он успел набухнуть, чтобы на следующий день можно было варить из него суп или кашу. Нет, не замачивали повара горох, а пользовались другой хитростью, благодаря которой горох уже через 5 минут варки разваривался практически полностью. Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб: Накрахмаленная печень...