Как быстро разморозить мясо? В микроволновке, духовке или воде? Как правильно оттаивать мясо и сколько времени размораживаются куски? Рассказываем, как сохранить качество и вкус мяса из морозилки и какие способы лучше. Нужно срочно приготовить мясо, а из морозилки достать вы его забыли. Знакомая ситуация? Разберемся, как быстро разморозить, чтобы оно осталось сочным, вкусным, а главное — безопасным. Давайте разберемся, зачем вообще утруждать себя правильной разморозкой. Когда мясо оттаивает слишком быстро и при неправильной температуре, в нем стремительно размножаются бактерии...

Ситуация знакома почти каждому: вы собираетесь готовить ужин, достаете продукты и вдруг понимаете, что мясо все еще лежит в морозилке и оно сейчас как камень. Ждать несколько часов, пока оно разморозится естественным образом, уже нет времени. Микроволновка – конечно, выход, но нередко режим разморозки чудит. Мясо остается замерзшим внутри, а снаружи уже поджаривается. Особенно если кусок большой. А если вдруг микроволновки вообще нет в хозяйстве? Как раз на такие случаи есть несколько простых способов ускорить разморозку без специальной техники...