Как же часто бывает ситуация, когда приходишь поздно вечером домой и нужно срочно что-то приготовить домочадцам. А мясо обычно в этот момент находится в глубокой заморозке в морозильнике. Конечно, лучше вытащить его размораживаться с утра, чтобы мясо качественно отошло при комнатной температуре или в холодильнике. Но кто ж об этом помнит, спешно собираясь утром на работу. В воде. Безусловно, есть несколько способов быстрой разморозки мяса. Некоторые стараются оттаять мясо в горячей или теплой воде...

дной из ошибок, из-за чего мясо получается жестким, является приготовление замороженного мяса или неправильная его разморозка. Касается это не только свинины или говядины, но также мяса птицы. Вот как можно быстро разморозить мясо, без ущерба для вкусовых качеств. Лучше всего достать мясо из морозилки и дать ему придти в чувства в холодильнике, а потом оставить при комнатной температуре. Но на это потребуется 12 часов минимум. Когда времени нет, то от разогрева в микроволновке или в духовке тоже лучше отказаться...