Как же часто бывает ситуация, когда приходишь поздно вечером домой и нужно срочно что-то приготовить домочадцам. А мясо обычно в этот момент находится в глубокой заморозке в морозильнике. Конечно, лучше вытащить его размораживаться с утра, чтобы мясо качественно отошло при комнатной температуре или в холодильнике. Но кто ж об этом помнит, спешно собираясь утром на работу. В воде. Безусловно, есть несколько способов быстрой разморозки мяса. Некоторые стараются оттаять мясо в горячей или теплой воде...

У вас бывало такое: достали мясо из морозилки, а готовить нужно уже через час? Использовать микроволновку не хочется — она сушит продукт и портит вкус. Но есть несколько способов, которые помогут вам разморозить мясо быстро и безопасно. Положите мясо в герметичный пакет и опустите в миску с холодной водой. Каждые 20 минут меняйте воду — так даже большой кусок станет мягким за час, а небольшие — за 20–30 минут. Металл отлично проводит тепло. Положите мясо на алюминиевый или чугунный противень — скорость разморозки увеличится в 2–3 раза...