Знаете, время от времени у меня на кухне возникают настоящие кулинарные чудеса. Совсем недавно я решила порадовать свою семью шоколадным бисквитом, а заодно и самой себе устроить маленький праздник. Вспомнила, как в детстве мама пекла бисквиты, а я с удовольствием помогала ей, унося полное ведерко теста в рот! Тот вкус мне никогда не забыть — нежный, шоколадный, с легкой кислинкой сметаны. И вот, вооружившись этим воспоминанием, я приступила к делу! Бисквит на сметане с какао — это не просто десерт, а настоящее волшебство! Во-первых, сметана делает тесто невероятно влажным и мягким...

Домашний бисквит — это очень сложно? Придерживайтесь этих правил и у вас получится вкусный и пышный бисквит.