Нарезка продуктов – не самый простой процесс в кулинарии. Далеко не каждая хозяйка может так же проворно орудовать ножом, как это делают профессиональные повара на телеэкране. Правильная и быстрая нарезка – это настоящее мастерство, на обучение которому уходят годы. Ну а для домашнего приготовления блюд достаточно вооружиться острым кухонным ножом, терпением и запомнить несколько маленьких секретов. Как быстро порезать яблоко Обычно яблоки к столу подаются так: разрезаются на четыре части, и из них удаляются серединки с косточками...

Не успели мы купить новые ножи, как я тут же порезалась. Порезалась не в процессе готовки - в процессе распаковки. Это мне очень даже свойственно - наносить себе увечья, я всегда отличалась несобранностью. "Горе ты мое луковое, - говаривала в таких случаях любимая бабуля, доставая с полки йод или зеленку. - Беречь надо себя, а ты что? Эх! Так до пенсии не доживешь!" Бабули нет рядом со мной больше года, а голос ее, одновременно и со смешинкой, и с укоризной, звучит в ушах. Хочется уменьшиться до размера себя десятилетней и прижаться к любимому халату, пряча слезы...