Добрый день дорогие читатели. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом всем нам известного и любимого блюда-плова. Само по себе блюдо не сложное, но требует определенных хитростей, для придания ему незабываемого вкуса. Я пишу для вас интересные статьи про кулинарию, и делюсь профессиональным поварским опытом каждый день. Со мной вы не просто научитесь быстро и вкусно готовить, а станете опытнейшим кулинаром, который не перестанет удивлять окружающих! Ингредиенты: Для плова прекрасно подходит свинина и говядина...

Не знаю чей? Узбекский, татарский, таджикский?  Скорее, мой. 😄 Готовлю на свинине, муж на баранине не ест, а на говядине, мне кажется, мясо суховато.  Сначала готовлю всё, что необходимо, так быстрее и удобнее. Муж помогает заранее почистить морковь, чеснок и лук. Мяса беру столько же, сколько риса. Для 6-7 человек готовлю из 900 г пачки риса и 900 г мяса. Самое удачное, на мой взгляд, соотношение. Мясо режу средними кубиками. Его надо перед жаркой обязательно обсушить полотенцем или салфеткой...