Советами о том, как ускорить процесс очистки рыбы, с редакцией Muksun.fm поделилась опытная хозяйка Людмила Плетнева. Она рассказала о приемах, которые помогают быстрее подготовить тушку к приготовлению, избежать лишнего мусора на кухне и сделать разделку более удобной. Перед началом работы важно правильно организовать место. Для чистки лучше использовать просторную разделочную доску, которую после процедуры можно без труда вымыть. Чтобы мелкая чешуя не разлеталась по кухне, рыбу можно очищать внутри большого пакета, глубокой емкости или заранее застелить поверхность пленкой...

Чистка рыбы часто кажется одной из самых сложных и долгих кухонных задач. Чешуя разлетается по столу, нож скользит, а подготовка тушки перед готовкой занимает больше времени, чем хотелось бы. Однако существуют простые приемы, которые помогают ускорить процесс и сделать его аккуратнее. Несколько бытовых хитростей позволят быстрее удалить чешую, выпотрошить рыбу и подготовить ее к жарке, запеканию или варке. Перед началом работы рыбу лучше слегка промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем...