Китайская кухня, ставшая частью всемирного культурного наследия, – это не только пельмени "цзяоцзы", утка по-пекински или свинина в кисло-сладком соусе. За пределами привычного для туриста меню существует множество гастрономических явлений, способных вызвать искреннее удивление, а иногда и лёгкое отторжение у неподготовленного человека. Эти блюда, однако, являются неотъемлемой частью региональных традиций, истории выживания и философии "уважения к продукту", где в пищу идёт практически всё. Мы расскажем...

В очередной раз, засыпая в мягкой постели деревенского дома, я силилась вспомнить свое прошлое/настоящее, которое не сбылось. Оно мне казалось каким-то серым и унылым, полным беспросветной тоски и безрадостных будней. В том мире, откуда я вернулась, каждый день был похож на предыдущий: серая городская квартира, унылые поездки на работу, борьба за выживание, постоянная экономия, раздражение на Генины непонятные траты и алкоголь. Даже мысль о том, что когда-нибудь этот деревенский рай закончится, больше не пугала...