Вредного вечера, дорогие читатели и мой подписичк! Мы очень рады:) Поговорим немного о китайских рыбках. История сильной мифологизации рыбы в Китае, предположительно, связана с тем, что это страна с богатыми водными ресурсами и большим разнообразием рыб. В отличие от серо-зелёных и, в целом, неприметных рыб России, в яркие карпы стали в китайской культуре предметом восхищения и, закономерно, появилось большое количество легенд, связанных, в первую очередь, именно с карпами. Само название рыбы...

1. Филе минтая, или любой другой рыбы, нарезать на порционные куски и обильно обвалять в крахмале. 2. Соус: 150мл воды, 2ст.л молодого соевого соуса, 1ст.л старого соевого соуса, 1ст.л устричного соуса, 0,5ч.л соли, 0,5ч.л куриного бульона, 1ст.л сахара, 1ст.л светлого уксуса, 1ч.л картофельного крахмала, 4зубчика рубленного чеснока. Всё перемешать. 3. Рыбу обжарить во фритюре до золотистого цвета примерно минуты 2...