Я родилась в Ростове-на-Дону, в южном жарком городе. Мои бабушки, дедушки, тёти и дяди - все оттуда. Бабушка моя, Анна Ивановна, Царствие ей Небесное, была женщиной консервативной и тщательной. Потому в меню у неё были только проверенные, годами отшлифованные рецепты. Если бабушка пекла пирог - все точно знали, каким он будет. Если бабушка готовила икру - все ожидали и получали одинаково прекрасный вкус. И так во всём. Выверенные годами движения, точные пропорции. Стабильность и чёткость. Ввести новый рецепт в меню было практически нереально...

Ну и история со мной вчера приключилась. Армянское кино. Проводила с утра мужа на работу. Кофе глотнула, суечусь на кухне. Курицу расчленила, из костей поставила бульон варить. Вспомнила, что Масленица началась - тесто на блины навела. Напекла одних без ничего, других с маслом и сахаром, как моя Бабушка делала. Накормила детей. Свеклу помыла и вариться отправила - на вечерние салаты-шмалаты. Дай, думаю, в ретирадную комнату схожу да в душ, а то что-то уже приустала, надо взбодриться. И тут слышу: Муся лает...