Затупившийся нож — кошмар любого повара. Но что делать, если под рукой нет профессиональной точилки? Оказывается, на кухне полно предметов, которые спасут ситуацию. Проверенные методы от шеф-поваров и лайфхаки, которые работают лучше дорогих приспособлений. Переверните обычную керамическую кружку вверх дном — на дне есть неглазурованный ободок. Именно эта шершавая поверхность идеально подходит для заточки. Держите нож под углом 15-20 градусов и проводите лезвием от рукояти к кончику 10-15 раз с каждой стороны...

Вчера жена за ужином пыталась порезать помидоры и в очередной раз вздохнула: «Ножи опять тупые как валенок, невозможно резать! Купи ты уже нормальную точилку в интернете». Она у меня присмотрела какую-то модную систему за 3000 рублей. Я на эти траты только головой покачал. Тратить три тысячи на то, что делается за минуту бесплатно — не в моих правилах. Я молча взял нож, достал из шкафа обычную чайную кружку, сделал несколько движений — и через минуту нож резал бумагу на весу, как бритва. Жена только глаза округлила...