На дворе уже середина весны, солнышко во всю радует нас, согревая и пробуждая новую жизнь в растительном мире. Многое, правда, зависит от региона, ведь наша страна очень большая и необъятная, на юге уже давно и цветы распустились, почти лето наступило. А в наших северных регионах ещё только-только начинает пробиваться зелёная травка, а где-то ещё и снега полно. В детстве апрель и начало мая у меня всегда ассоциировались с двумя событиями: Пасха и берёзовый сок. Пасха уже прошла, а вот берёзовый сок только недавно начали собирать...

Берёзовый сок – это природный источник витаминов и микроэлементов, который можно добывать в начале весны. В статье раскрываются секреты его правильного сбора, позволяющие сохранить дерево здоровым. Также рассматриваются надёжные способы хранения, помогающие дольше наслаждаться этим целебным напитком. Вы узнаете о полезных свойствах сока, его применении в кулинарии и домашней косметологии. Берёзовый сок – это живительная влага, пробуждающая природу после зимы. Оптимальный момент для его добычи – март или апрель, когда дневная температура поднимается выше нуля, но почки ещё не распустились...