Амины - это органические основания, аналог аммиака в неорганике. Поэтому, если мы знаем свойства NH3, то мы знаем свойства аминов:) Смотри примеры реакций в карусели 1. Взаимодействие с водой - проявление основных свойств, создается щелочная среда, а значит индикаторы меняю свою окраску 2. Реакция с кислотами - типичная реакция для оснований, образуются соли аминов 3. Реакция алкилирования - азот атакует углерод и выкидывает галоген (бром, хлор или йод на "улицу") - образуется соль амина - если...

Определение Гистамин – биогенное соединение в виде бесцветных кристаллов, легко растворяемых в воде и хуже в спирте. Биогенные амины - это вещества, которые образуются из свободных аминокислот в пищевых продуктах. В организме обычно гистамин находится в связанном состоянии и не наносит вреда. В свободном состоянии вызывает мышечные спазмы, понижение давления и расширение капилляров. В медицине используется в препаратах от мигрени, астмы, суставного ревматизма, крапивницы. Гистамин образуется аминокислотой гистидин...