Если отвлечься от крайностей вроде цирроза и посмотреть шире — печень и алкоголь находятся в отношениях «вынужденного противостояния». Это главный фильтр организма, и этанол для него — токсин, который нужно уничтожить в первую очередь, даже в ущерб другим задачам...