Чтобы определить качество меда, обратите внимание на следующие аспекты: Внешний вид: Качественный мед обычно имеет однородную текстуру, прозрачный или слегка мутный цвет (в зависимости от типа меда). В нем не должно быть осадка или пузырьков воздуха. Запах: У меда должен быть приятный, натуральный аромат, который может варьироваться в зависимости от источника нектара (цветов). Если мед имеет резкий или химический запах, это может быть признаком низкого качества. Вкус: Настоящий мед имеет сладкий вкус с легкими нотами, отражающими цветочные источники...

Мед – не только натуральное и полезное лакомство, но и лечебный продукт, который используется для облегчения симптомов многих заболеваний. Магазинный часто оставляет желать лучшего, поэтому многие предпочитают покупать мед на специальных ярмарках. КАК ПОДДЕЛЫВАЮТ МЕД? Нечистый на руку продавец может схитрить разными способами. Например, подмешать в мед крахмал, чтобы получить нужную консистенцию, или, напротив, разбавить его водой. Самое распространенное мошенничество – фальсификация ботанической принадлежности, купажирование меда, то есть, смешение дорогого сорта с более дешевым...