462 читали · 2 года назад
Свойство и качество.
В этой статье хочу разобрать, с точки зрения философии, понятия свойство и качество. Очень часто их используют как синонимы, но если посмотреть глубже, то это не совсем так. Есть множество определений этих понятий. Напишу те, к которым пришёл я. Свойство - это особенность, по которой мы можем определить отличие или схожесть одного объекта от другого. Например: цвет, вес, рост, форма, плотность, твёрдость, текучесть и т.д. Свойства используются для определения особенностей объектов внешнего мира. Они являются частью этих объектов внешнего мира...
15,4 тыс читали · 1 день назад
Мёд без лаборатории: рабочие признаки качества и где легко ошибиться
Почему один мёд кристаллизуется быстро, другой остаётся жидким месяцами; как подкормка пчёл сахаром отражается на продукте; что даёт оценка густоты и вязкости с ложки; при какой температуре мёд теряет свойства; как по аромату отличить натуральный мёд от ароматизаторов. Никаких лишних разделов и «алгоритмов покупки» — только ответы на ваши вопросы. Мёд — продукт природный и переменный. Даже в пределах одного сезона он «ведёт себя» по‑разному: на скорость кристаллизации влияет соотношение фруктозы и глюкозы, на аромат — медоносы и погода, на консистенцию — зрелость и условия хранения...