Приветствую всех худеющих и им завидующих. В последнее время стало очень популярно демонизировать продукты. И самой распространенной демонизации подвергся сахар. А так ли страшен черт, как его малюют? Давайте разбираться. Полный отказ от сахара старит лицо быстрее тортов. Причина в гормоне, который буквально "съедает" кожу. Да-да, причина не в калориях, а в гормонах. Когда сахар резко исчезает- падает инсулин и организм резко повышает кортизол - гормон выживания. Для мозга это сигнал дефицита, "еды нет, опасно"...