Жульен — это ароматное блюдо из грибов и курицы в нежном сливочном соусе. Хотя в старину оно означало другое. Слово, произошедшее от французского julienne — июльский, то есть летний. В старину так называли нашинкованные молодые овощи или их побеги, из которых потом делали супы и соусы. До сих пор жульеном во Франции кулинары называется способ тонкой нарезки продуктов (соломкой, размером примерно со спичку), прежде всего овощей. А сейчас, в нашей стране, почти все фуршеты или званые ужины не обходятся без этого блюда...

🍲 Жульен — это одно из тех блюд, которые любимы многими за свой насыщенный вкус и простоту приготовления. В основе классического рецепта — грибы и сливки, запеченные под сырной корочкой, но вариации рецепта могут включать курицу и другие ингредиенты. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Сегодня мы предлагаем вам простой рецепт, который понравится и детям, и взрослым, и поделимся, как добавить немного творчества в этот кулинарный процесс. Жульен — это горячая закуска французского происхождения, которая в России приобрела особую популярность...