Жульен — это изысканное, но при этом достаточно простое в приготовлении блюдо, которое ассоциируется с праздником и уютом. Вот полная информация о нем и подборка лучших рецептов. Полная информация о жульене Что это такое? Жульен(фр. julienne) — в классической французской кухне это способ нарезки овощей тонкой соломкой. В России и странах СНГ название «жульен» закрепилось за горячей закуской из грибов, курицы или морепродуктов под сливочным или сметанным соусом, запеченной под сырной корочкой. История и путаница: Изначально во Франции«жульен» означал только нарезку. Блюдо, которое мы так называем,...

Ингредиенты (на две небольшие порции): - 100 г шампиньонов - 1 луковица - 50 г молока