Павел Себастьянович объясняет каким образом коровы питаясь только растительной пищей набирают большую массу тела,  а также дают много молоко. Молоко содержит белок и надо заметить, что многие, отказываясь в употреблении в пищу продуктов животного происхождения, предпочитают получать белок (аминокислоты) из молочных продуктов. Дело в том, что коровы имеют два желудка. В первом желудке, куда поступает растительная пища, происходит предварительная обработка пищи. После этой обработки  растения становятся хорошим источником питания для бактерий, которые присутствуют в первом желудке коров...